الدجاج الهندي ، كيفية عمل الدجاج الهندي

المقادير:

ـ دجاجة. ـ ربع ملعقة زعفران. ـ ملعقتا ماء دافئ. ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر.

ـ دجاجة.

ـ ربع ملعقة زعفران.

ـ ملعقتا ماء دافئ.

ـ ملعقة من مسحوق الفلفل الاحمر.

ـ ملعقة كركم.

ـ ملعقة من معجون الثوم والزنجبيل.

ـ ملعقة ونصف الملعقة ملح.

ـ نصف كوب روب.

ـ 3 ملاعق سمن للقلي.

مقادير التزيين:

ـ حبتـا بصل مقطعتـان لشرائح.

ـ حبتا طماطم مقطعتان لشرائح.

ـ حبتا خيار مقطعتان لشرائح.

طريقة التحضير:

1 ـ اخلطي جميع المقادير ماعدا السمن وادهني به الدجاجة من الداخل والخارج، ثم اتركيها لمدة ثلاث ساعات.

2 ـ ضعي السمن في القدر، ثم ضعي الدجاجة واتركيها على نار هادئة جدا وهي مغطاة لمدة 30 دقيقة.

3 ـ زيني اطراف طبق التقديم بشرائح الخضر وضعي الدجاجة في الوسط وقدميها مع الخبز